Wat hebben we in Opslag? - Voorraadbeheer
Ieder jaar pakken we in januari de telmachine, pen en papier en gaan de voorraad tellen. Wat hebben we in opslag. Iedere fles wordt geteld en aanvinkt op de stocklijsten. Echt een heel fijne klus, die wordt gedaan om inzicht te krijgen in de resultaten van het afgelopen jaar. Zo kom je dan te weten wat je winst – of verlies van het afgelopen jaar is en wat je eventueel in het nieuwe jaar moet doen om een beter resultaat te krijgen, want een slechter resultaat is niet waar je het voor doet. Afijn 2 Januari aan de slag en dan zie je ook meteen wat er allemaal staat en dat deed mij besluiten om vooronze leden het nieuwe jaar maa eens te beginnen met een voordeeltje, want er staat nogal wat in opslag. Er komen weer nieuwe wijnen aan zoals Les Filles de Septembre en daar moeten we ook weer plaats voor maken. Dusss bij deze een selectie van wijnen …….
Château Angueiroun - Blanc Reserve
Deze wijn wordt gemaakt uit de druivensoort “Rolle”, omdat de druif goed tegen de Provencaalse hitte kan. De druif wordt veel rond de Mediterrannée aangeplant en is klein met een stevige, ietwat dikke schil. Dat is meteen zijn redding in dit warme klimaat, want daardoor blijven er voldoende zuren en aroma’s in de wijn, ondanks de hitte.
Deze Cuvée Reserve geeft naast de frisheid ook nog prachtige aroma’s van tropisch fruit. Een genot bij smaakvolle gerechten, schaal en schelpdieren en helemaal bij de Bouillabaisse uit de streek.
-
Prijs per fles € 16,95
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
-
Prijs per doos € 101,70
Consumentenprijs
2023 Cassis Blanc Tradition - Domaine Albizzi
Cassis is zonder meer één van de mooiste dorpjes van de Provence. Het ligt in een Calangue, een fjord, aan de Middellandse Zee en herbergt slechts 200 hectare aan wijnbouwgrond. Van de 11 wijnbouwers is Albizzi de oudste, het domein stamt uit 1523! Francois Dumon, ja een oom van Erik Dumon ( Angueiroun) maakt deze unieke wijn uit de clairette, grenache, rousanne bourboulenc en Ugni Blanc. Een wijn van zee en dat proef je ook. Mineralig en fris met gematigde zuren.
-
Prijs per fles € 19,50
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
-
Prijs per doos € 117,00
Consumentenprijs
2023 Chateau Angueiroun blanc Prestige
Het Paradepaardje van dit topdomein is zonder meer de Prestige zowel wit als rood. Hier is de Rolle druif de hoofdrolspeler. Ze wordt gevinifieerd in het EI…een Eivormig betonnen gisttank waarin het druivensap vanzelf in beweging blijft tijdens de vergisting, vanwege de vorm van de tank. Hierdoor ontstaat veel concentratie en finesse. Dan blijft de wijn nog 9 maanden rijpen en vindt het zijn weg in de prachtige flessen…….Elegantie met kracht, rijp fruit en intense smaken.
-
Prijs per fles € 27,45
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
-
Prijs per doos € 164,70
Consumentenprijs
2024 Beaujolais Nouveau Julienas Rouge
Dit jaar importeerden wij voor het eerst in lange tijd weer Beaujolais Nouveau. Deze Nouveau ontstijgt echter het niveau “Primeur”, want de druiven komen uit de Cru wijngaarden van Julienas, één van de topgebieden uit de Beaujolais. Drink de wijn heerljk gekoeld als straks het voorjaar weer begint, want daar is dit uitermate geschikt voor. Er zijn nog een tiental doosjes beschikbaar……
-
Prijs per fles € 14,95
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
-
Prijs per doos € 89,70
Consumentenprijs
Chateau Angueiroun rouge Prestige
Oohhhhh, dit is zo lekker. Grote rode wijn, gezien als één van de beste Provence wijnen. Er wordt hier gecombineerd met Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon en ook hier wordt de vergisting gedaan in Het Ei. Daarna echter gaat de wijn ter rijping de kelders in en wordt opgeslagen in houten fusten van verschillende leeftijden. Nou ja als je dan de kurk eraf haalt dan is een tweede fles het gevolg
-
Prijs per fles € 27,45
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
-
Prijs per doos € 164,70
Consumentenprijs