Domaine de la Rochette
Loire Wijndomein, Domaine de la Rochette, ligt in het stroomdal van de rivier de Cher. De Tourraine is hèt wijngebied van onder andere de Sauvignon, de Cot (=malbec ) de Chenin en de Cabernet Franc druiven. Het Wijndomein van Vincent Leclair omvat 55 hectare en behoort bij de meest authentieke wijnbedrijven uit de regio. Alles wat de streek aan wijnen voortbrengt, word door Vincent en zijn mensen gemaakt met veel passie, beleving en dus succes.
Vrijwel al zijn wijnen worden met goud bekroond en in dit geval zegt dat wel degelijk wat, in dit geval gebeurd dit namelijk op de Loire Wijndomein beurs in Angers. Deze wordt in Februari georganiseerd en over het algemeen gezien als de aftrap van het nieuwe wijnjaar.
Pinot Noir
Hij heeft één hectare Pinot Noir aangeplant in memorie van zijn grootvader, waar hij het wijn maken van leerde. De Pinot Noir is natuurlijk bekend uit de Bourgogne, maar geeft hier de veel noordelijker liggende wijngaarden van de Loire een zeer verfrissende rode wijn. Het kersenfruit van de Pinot is duidelijk aanwezig en de kracht van de Pinot is er ook.
De wijnen van domaine de la Rochette
Brût Mousseux - Methode Tradionelle
Blanc:
Natuurlijk is de Chenin Blanc de voornaamste druif is deze heerlijke zachte bruiswijn. Met 20% Chardonnay aan zijn hand voelt de wijn zich thuis tussen de grote mousseux in de bubbelwereld. Een zeer fijne mousse komt uit de kalkgronden die ook de Champagne zo fijn laten smaken. De wijn is droog van karakter.
Rosé, hier wordt een klein beetje Pinot Noir toegevoegd voor de feestelijke kleur
€ 17,50/fles – 105,00/6 flessen – Bel De Wijnlijn*: 06 516 11 752
Sauvignon de Touraine
De existentiële waarde van het bestaan als wijnboer in de Loirestreek. Een èchte en onvervalste Sauvignon de Touraine. Super zuiver en dan ook nog gemaakt op, zeg maar, de geboortegrond van het groene druifje.
Kruisbes, groene appeltjes en peertjes, doorspekt met een heerlijke sappigheid en een geur die je tegemoet komt stuiven uit het glas. Proost !
€ 9,95/fles – € 59,70/6 flessen- Bel De Wijnlijn*: 06 516 11 752
Gamay de Touraine
De druif Gamay geeft verleidelijke en fruitige wijnen in de Beaujolais streek. Hier, 400 kilometer noordelijker, moet hij wat beter zijn best doen om te kunnen produceren. De wortels moeten wat dieper graven en dus moet de plant wat beter zijn best doen. De wijnen zijn dan ook wat strakker en straffer dan in het zuiden maar hebben toch dat heerlijke frisse karakter met veel fruit. Gekoeld drinken kan iedere dag.
€ 9,95/fles – € 59,70/6 flessen – Bel De Wijnlijn*: 06 516 11 752
Rosé Pineau d'Aunis
Pineau d’Aunis, is een locale druivensoort, waarvan veelal een rode wijn wordt gemaakt. Vincent Leclair en een paar collega’s maken er een verfrissende bleke rosé van. Perfect bij een zomers gerecht en de keuken uit het Oosten.
€ 9,95/fles – € 59,70/6 flessen – Bel De Wijnlijn*: 06 516 11 752
Cuvée Fleur du Printemps
Hier heeft u een klassieke Bourgogne assemblage van 2/3 Gamay en 1/3 Pinot Noir druiven. De wijn wordt gemaakt op RVS tanks en tijdens de vergisting zeer goed gecontroleerd door Vincent en zijn team. De Pinot geeft wat tegenwicht aan de frisheid van de Gamay. Een mooi huwelijk, maar dat hadden ze in de Bourgogne allang uitgevonden, daar heet de combinatie “Passetoutgrain”.
€ 9,25/fles – € 55,50/6 flessen – Bel De Wijnlijn*: 06 516 11 752
Pinot Noir "Just Black"
Pinot Noir is de lieveling van Vincent als het om rode wijn gaat. Moeilijk is dat zeker in dit noordelijke wijngebied, maar sinds 2016 is Leclair erin geslaagd een fijne en soepele Pinot Noir te maken.
Natuurlijk mag daar de mooie “exclusieve” fles omheen, met het etiket dat refereert aan zijn grootvader, die hem de fijne kneepjes van het wijnvak leerde.
Soepele en mooie wijn, geen houtlagering maar gewoon gemaakt van druiven.
€ 15,95/fles – € 95,70/6 flessen – Bel De Wijnlijn*:06 516 11 752
