Domaine du Carrou
Sancerre - Witte wijn uit de Loire
De wijnen van domaine du Carrou
2023 Sancerre Blanc
2023 Sancerre Blanc, Cuvée La Jouline
Het dorpje Bué herbergt ook de beroemde wijngaarden van “Le Monts Damné’s” en “Clos des Chênes Marchand”. Vanuit deze twee wijngaarden wordt Cuvée La Joline samen gesteld, een wijn gemaakt op lage rendementen van, uiteraard, de Sauvignon Blanc. De percelen liggen op de kam van de heuvel met veel kalk en grof gesteente in de bodem en een oppervlaktelaag van zand en klei. Hier ontstaat dan een weldadige en verkwikkende Sancerre. Breedsmakend en Elegant.
2022 Sancerre Rouge, Cuvée La Jouline
Tsja en als je dan toch rode Sancerre wilt drinken, dan moet je in deze streek wel een beetje zoeken. De Pinot Noir wordt hier aangeplant, maar heeft het niet makkelijk, vaak is het in het voorjaar te koud en vaak ook te vochtig….. Enfin je moet een “Die Hard” zijn als Dominique en je moet veel snoeien om iets moois te krijgen. Dat maakt Dominique hier met deze op Frans Eiken gerijpte Pinot Noir. een rode Sancerre waar je mee thuis durft te komen.
Dominique Roger: Wijnmaker in Bué bij Sancerre
In het pittoreske dorpje Bué, gelegen ten westen van het wereldberoemde Sancerre in de Loirestreek, zet Dominique Roger een eeuwenoude familietraditie voort. Als zesde generatie wijnmaker bewerkt hij met passie en precisie het familiedomein van ongeveer tien hectare. Zijn naam staat synoniem voor kwaliteit in een streek waar zo’n 300 collega-wijnmakers hun ambacht uitoefenen.
Biologische Wijnbouw zonder Pesticiden of Herbiciden
Dominique Roger staat bekend als een purist in hart en nieren. In zijn wijngaarden wordt met uiterste zorg gewerkt, zonder het gebruik van pesticiden of herbiciden. Zijn filosofie is simpel: gezonde bodem, gezonde wijnstok, sublieme wijn. Deze natuurlijke benadering resulteert in expressieve wijnen die het terroir van Bué prachtig weerspiegelen
Ontdek de Authentieke Sancerre van Dominique Roger
Een bezoek aan Bué is een reis naar het hart van Sancerre. Wandel door de wijngaarden, proef de pure Sauvignon Blanc van Le Clos de Chêne Marchand en ontmoet de man achter de fles. Dominique Roger is niet zomaar een wijnmaker – hij is een hoeder van traditie, natuur en uitzonderlijke wijnbouw.
Dominique Roger is de zesde generatie wijnmaker in het dorp Bué, vlakbij Sancerre. Het familiedomein telt ongeveer tien hectare aan wijngaarden te westen van Sancerre. Roger behoort bij de gevestigde namen in de beroemde streek, waar een kleine 300 collega’s wijnen maken die de hele wereld overgaan.
Dominique is een purist, hij werkt nauwgezet en schoon en gebruikt geen pestciden of herbiciden in zijn beplanting. Deze kleine man maakt grote wijnen en dat is precies wat wij zoeken. “Le Clos de Chêne Marchand” is onedrmeer mede eigencom van deze symphatieke wijnmaker, één de beroemde Sancerre uit de Loire.
Rode Sancerre
De meeste Sancerre wijnen zijn wit. Rode Sancerre wordt over het algemeen niet veel gemaakt. Het meeste wat ik daarvan dronk was, zoals ik het zeg “Lammetjespap”. Echter na jaren kwam ik uiteindelijk terecht bij Dominique waar ik ooit zijn 2015 La Joline voor het eerst proefde… De slag was gemaakt. Later proefde ik ook nog oudere jaargangen en ik ben nog steeds onder de indruk van deze Pino Noir. Het komt heel dichtbij de Bourgognes, wel met een andere fruitintentie….Maar geweldige wijn.
