Arend Jan de Wijnman
Menu
De Camion van onze transporteur is onderweg met een nieuwe bestelling van de wijnen van Château Angueiroun. We geven dan ook graag nog een zomerse intekening voor de wijnen van Erik Dumon, temeer daar wij erheen gaan vanaf 21 September – 1 Oktober. In die periode zijn wij dan wel bereikbaar…..maar leveren kunnen wij niet ! SLA DUS NU JE SLAG
Francois Dumon is de oom van Erik Dumon en vertegenwoordigd het oudste wijndomein van het pittoreske kustplaatsje Cassis aan de Middellandse Zee. Clos Albizzi werd opgericht in 1523 en is daarmee het oudste domein van de streek, en wellicht zelfs Frankrijk! De licht aromatische en droge witte wijnen uit Cassis worden gemaakt aan zee uit de druiven, Bourboulenc, Rousanne, Grenache Blanc, Sauvignon en Clairette. De wijnen staan bekend om hun lage zuurgraad, wat ze een perfecte partner maakt bij salades en visgerechten.
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Eric kiest in deze wijn voor de druivensoort “Rolle” omdat de druif goed tegen de Provençaalse hitte kan. De druif wordt veel rond de Mediterrané aangeplant en is klein met een stevige, ietwat dikke schil. Dat is meteen de redding in dit warme klimaat, want daardoor blijven er voldoende zuren en aroma’s in de wijn. Deze Cuvée geeft naast de frisheid ook nog prachtige aroma’s van tropisch fruit. Een genot bij smaakvolle gerechten, schaal en schelpdieren en helemaal bij de Bouillabaisse uit de streek.
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Deze subtiele rosé wordt gemaakt van 75% Grenache, 20% Cinsault en 5% Tibourèn. De laatste is een lokale druif die deze wijn meer pit geeft. De bleke kleur ontstaat door een kort contact tussen schil en sap, waardoor een lichte kleur ontstaat. De ligging vlak aan zee en het vakmanschap van Dumon en zijn mensen doen de rest. De nieuwe botteling is begin volgende week binnen !
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Ook in deze witte wijn speelt de Rolle Druif de hoofdrol. De wijnen worden hier gemaakt in betonnen cuves die de vorm hebben van een uit de krachten gegroeid Ei. Door de vorm van dit ding blijft de wijn in beweging tijdens de vergisting waardoor een zeer goede smaakextractie ontstaat in de wijn. Dan nog even een paar maanden rust en bottelen maar!!! Hier hebben we een klassieker uit de streek, kracht gepaard aan finesse en fris fruit.
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Als je deze fles opent, komen de geuren van de Provence binnen. Nee niet de geuren van overvolle stranden met verwoed smerende touristen, maar de geuren van de Garriques in het binnenland. Wilde tijm, rozemarijn en een vleugje lavendel…. alles zit in deze heerlijke soepele rode wijn.
Deze wijn is zuiver en zonder houtopvoeding gemaakt. Het is een wijn die jong en ietwat gekoeld gedronken moet worden.
Druivensoorten: 60 % Syrah, 20 % Carignan, 10 % Mourvèdre, 10% Cabernet Sauvignon.
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Deze volbloed rode wijn wordt aan de kust van Le Lavendou beschouwd als één van de beste rode wijnen uit deze hoek. 75% van de wijn wordt ingevuld door de Syrah en 25% door de Grenache. Het is dan ook geen wonder dat Rhôneliefhebbers zich snel kunnen vinden in deze wijn. De wijn wordt redelijk koel vergist op 28 graden want dan blijft er een gezonde fraicheur in het sap. De wijn wordt gelagerd op frans eikenhout van 400 liter waarvan 15% nieuw houten fust is. Assemblage en botteling na ruim een jaar. De wijn valt onder de gemeente “La Londe” , die de wijn een Cru status hebben toegekend.
Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes
Consumentenprijs
Iedere Zaterdag vanaf 14.00 uur in Eemnes
Iedere tweede vrijdag van de Maand vanaf 16.00 uur in Eefde/Gorssel
Andere dagen op afspraak!
Van den Broek Wijnimport /
La Source des Vins /
Arend Jan de Wijnman
VERSTREKT GEEN ALCOHOLHOUDENDE DRANKEN AAN PERSONEN ONDER DE 18 JAAR
Vlierberg 18
3755 BS Eemnes
Rijsseltweg 10
7211 EP Eefde/Gorssel
Algemene Voorwaarden | Privacyverklaring | Cookiebeleid | Sitemap | KvK: 32047351 | BTW: NL001247036B37
© Arend Jan de Wijnman / La Source des Vins