Bestelpagina Horeca – La Rochette

In het hart van de Loirevallei, waar de rivier de Cher zich sierlijk een weg baant naar de majestueuze Loire, ligt het wijndomein Domaine de la Rochette. Dit unieke wijnhuis, gelegen in het dorp Poillé, net onder het historische vestingstadje Montrichard, is een waar paradijs voor liefhebbers van Sauvignon Blanc. Niet zonder reden wordt deze streek vaak genoemd als de geboortegrond van de Sauvignon – een druif die hier schittert als nergens anders.

Vincent Leclair: wijnbouwer met een erfenis

De ziel achter Domaine de la Rochette is Vincent Leclair, een gepassioneerde wijnmaker die het vak leerde van zijn grootvader. “Ik ben hem nog steeds schatplichtig,” zegt hij met trots. Deze familietraditie vormt de basis van een domein dat inmiddels zo’n 50 hectare beslaat en waar kwaliteit en vakmanschap hand in hand gaan. Kijk hier naar een log met Vincent.

Dankzij het microklimaat in de vallei van de Cher, ontstaan door de nabijheid van de rivieren, gedijt de Sauvignon hier optimaal. De combinatie van zon, bodem en luchtvochtigheid levert wijnen op die fris, levendig en complex zijn – precies zoals je mag verwachten van topkwaliteit Loire Sauvignon.