Dit is een tros viognier druiven aan het blad

Arend Jan de Wijnman

Elzaswijnen - Voorjaar 2024

Domaine Charles Baur - Eguisheim

Domaine Charles Baur ligt in het middeleeuwse Eguisheim in het hart van het wijngebied de Elzas. Arnaud Baur is de derde generatie van de familie, die vlak na de Tweede Wereldoorlog het domein startte. Arnaud is een groot voorstander van organische wijnbouw en is daarin één van de voortrekkers uit de streek. Zijn wijnen zijn zonder uitzondering van ‘schone’ makelij èn van uitzonderlijke klasse. geniet en bestel je wijnen op tijd. De intekening loopt tot 15 April

Cremant d'Alsace

De Pinot Blanc en Pinot Auxerrois zorgen voor deze verfrissende Crémant. De wijn wordt op dezelfde wijze gemaakt als de Champagne, het beroemde gebied wat ongeveer op dezelfde hoogte ligt als de Elzas. Bij de familie Baur zorgt Pappa Armand nog steeds voor de Crémant, want daar staat hij algemeen bekend om in de streek. Een Mousseux met een ragfijne mousse, een plezier voor iedere dag !

  • Prijs per fles € 17,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 107,70

    Consumentenprijs

Les Perles de nos Terroir

“De Parels van onze grond” is een wijn  gemaakt uit de drie Pinots. De Pinot Noir, Blanc en Gris zijn de basis van deze fluweelzachte witte wijn. De wijn heeft een natuurlijke frisheid, een klein beetje aroma van de Pinot Gris en is wat ons betreft de aanrader van het voorjaar in combinatie met Asperges.

  • Prijs per fles € 12,45

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 74,70

    Consumentenprijs

Riesling

“De Keizer”, wordt deze druif ook wel genoemd in de streek. Arnaud zorgt er altijd voor dat iedere druif op de juiste helling staat. Dat wil zeggen dat hij nauwkeurig uitzoekt welke bodemsamenstelling hoort bij welke druif. Hier plant hij de Riesling op Leisteen houdende ondergrond, waardoor de Riesling zijn mooie frisse karakter houdt. Droge witte wijn met frisse zuren en een grote houdbaarheid…

  • Prijs per fles € 14,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 89,70

    Consumentenprijs

Pinot Gris

“De Sultan” is de bijnaam van de Gris. Dit heeft alles te maken met de geur en smaak die deze wijn ontwikkeld. Aromatische tonen van oriëntaals fruit, zoals Mango en Lychee kenmerken deze wijn. Een heerlijke wijn om met de oosterse keuken te combineren. Hier uitgevoerd door Arnaud is het een absolute aanrader !

  • Prijs per fles € 15,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 95,70

    Consumentenprijs

Secret de Vignoble

De Chardonnay druif mag als zelfstandig plantje geen wijn afgeven aan de mensheid onder de appellation Elzas Controllée. Daar heeft Arnaud wat op gevonden…Hij brengt de wijn op de markt als “Chard”, dus geen Chardonnay en geeft jaartal en herkomst op in de Romaanse taal. Hiermee wordt de wijn gezien als de oude Vin de Pays en wordt de wetgever omzeild….. Maar de liefhebber niet! Chardonnay op Bourgogne wijze gemaakt en onovertroffen in kwaliteit

  • Prijs per fles € 15,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 95,70

    Consumentenprijs

Pinot Noir "Grannat"

De signatuurwijn van Arnaud als het gaat om rode wijnen uit de streek. In de Elzas is de Pinot Noir de enige toegestane druif voor rode wijnen. Hier op de helling Grannat, maakt Arnaud een rode wijn van Grand Cru Statuur. Zeer lage opbrengsten en een subtiele fust opvoeding geven hier een Pinot Noir die kan ouderen en grote potentie heeft.

  • Prijs per fles € 24,50

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 147,00

    Consumentenprijs

Pinot Gis Grand Cru Eichsberg

Eichsberg is één van 51 Heuvelhellingen in de Elzas die het predikaat Grand Cru mag dragen. Dit betekent dat de opbrengst per hectare slechts 50% van de gewone Pinot Gis mag zijn, dat de beplanting strenger geregeld is en dat de helling een bepaalde ligging moet hebben. Alles dus om een grote en klassieke Pinot Gris te maken. Verplichte aanschaf ..

  • Prijs per fles € 24,50

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 147,00

    Consumentenprijs

Inschrijfformulier