De Viognier druif

Arend Jan de Wijnman

Elsaz in September

Chardonnay druif

inschrijving

Op deze pagina staan de lopende inschrijvingen die wij aan het eind van de looptijd naar Nederland halen.

Inschrijven kan door op het inschrijfformulier, per wijn, aan te geven hoeveel dozen wij voor jou op de pallet mogen plaatsen.

Deze inschrijving loopt tot 20 September

Domaine Charles Baur

Armand Baur toont de rijpe druiven

Het is oogsttijd. Volop bedrijvigheid in en om Eguisheim, de thuishaven van domaine Charles Baur. De plukkers trekken de wijngaard leeg en de traktoren rijden af en aan met de oogst.
Op het domein staat Charles Baur klaar om de druiven te persen en het sap naar de cuves te transporteren om te vergisten tot de mooiste wijnen uit de Elsaz.

Zoon en moeder zwaaien de scepter in de wijngaard. Arnaud stuurt de ploeg aan en moeders verzorgd de lunch. Niet dat ze iedere dag uren in de keuken staat om een potje te koken, da’s geen doen.
Daar zijn de zogenaamde ‘oogstcateraars’ voor. Zij bereiden een eenvoudige, doch voedzame lunch voor de noeste arbeiders die het zich laten smaken onder het genot van een mooi glas wijn. Moeders zorgt ervoor dat niemand iets te kort komt.

We wensen de familie Baur mooi weer en een goede oogst. Voor nu hebben we een deel van de oogst van vorig jaar in de inschrijving. Uiteraard ook de overige wijnen maar dan met een ander jaartal.

Crémant d'Alsace 'organic'

Crémant d’Alsace is de specialiteit van de familie. Chardonnay met Pinot Blanc en Auxerrois zijn de druiven vor dit lekkers. De wijn wordt gemaakt in de traditionele wijze waarin de Champagne gemaakt wordt. Na de tweede vergisting op fles worden de flesjes nog twee jaar in de kelders van de familie bewaard, voordat het bij jullie op tafel staat.

  • Prijs per fles € 17,50

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 105,00

    Consumentenprijs

2016 Pinot Blanc 'organic'

De Pinot Blanc is de basis van een wijnmaker uit de Elzas. Dit najaar kozen we in overleg met Arnaud voor een Pinot met een klein beetje leeftijd. De concentratie van de wijn laat zich dan goed zien en de zuurtjes zij. wat afgeslankt. We weer een pareltje van een wijn, de instapper van Arnaud, maar wat voor éen

Wine Enthousiast gaf de wijn 90/100 punten in de ranking.

  • Prijs per fles € 12,25

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van EemnesDE

  • Prijs per doos € 73,50

    Consumentenprijs

2018 Pinot Gris 'organic'

De Pinot Gris is een wijn met veel fruit en een zeer wellustig karakter. Rijp fruit van Lychee, de frisse zuurtjes van de jeugd en een lange afdronk, maken deze wijn tot één van de klassiekers van de streek. Drink een glas of fles bij een verfijnd zuurkooltje met gamba en een stukje Heil- of Tarbot…. Niet klagen dat de flesjes zo klein zijn.

Wine Enthousiast gaf de wijn 90/100 punten in de ranking.

  • Prijs per fles € 14,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 89,70

    Consumentenprijs

2018 Le Secret de nos terroirs

De Chardonnay is een druif die niet zelfstandig voorkomt onder de AC  Alsace Controllée. Alleen in de Crémant is hij toegestaan. Arnaud is slim en maakt de wijn als IGP, maar dan wel van buitenaards niveau. Frans eikenhouten fustjes om de wijn in te maken… en dan krijg je een mooie Bourgogne em tonen van hazelnoot en een mooi gevulde mond. OP een mooie “Bouteille Lourde” in de fles gedaan… genieten maar !

  • Prijs per fles € 15,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 95,70

    Consumentenprijs

2016 Riesling 'organic'

Riesling is een druif die van nature altijd een fris zuurtje heeft. Geen wonder want het ventje wordt aangeplant in de noordelijke wijngebieden zoals Oostenrijk, Duitsland en jawel, Noord Frankrijk . De bijnaam is :”De Keizer”, dit vanwege zijn grootheid en karakter, zeker in de handen van de Baurs. Hier een riesling met een beetje levenservaring zodat jullie de wijn meteen kunnen drinken.

  • Prijs per fles € 13,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 83,70

    Consumentenprijs

2018 Gewurtztraminer 'organic'

“De Sultan” wordt deze wijnduif wel genoemd, dit vanwege zijn oriëntaalse karakter. Zwoel en wulps in de neus en in de mond laat deze wijn niets aan de verbeelding over. Tropisch fruit van mango en rijpe lychees kenmerken deze bijzondere wijn, waar de Baurs bekend om zijn geworden. Koop een echte Münsterkaas en schenk met ruime hand

  • Prijs per fles € 16,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 101,70

    Consumentenprijs

2018 Pinot Noir 'organic'

De enige rode wijn die in de Elzas voorkomt is de Pinot Noir. Slechts 2% van de totale aanplant in de streek bestaat uit deze edele druif. Deze Bourgondische druif wordt door Arnaud in de beste tradities van de Bourgogne gemaakt. Hij gebruikt eikenhouten fustjes om een licht toets van hout aan te brengen in de wijn. Daarnaast blijft de wijn het fruit van kersen behouden, wat de wijnen zo verfijnd en elegant maken.

  • Prijs per fles € 15,95

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 85,70

    Consumentenprijs

2016 Gewurtztraminer 'organic' Grand Cru "Pfersigsberg"

Gewûrztraminer Grand Cru Pfersichsberg is wellicht één van de mooiste Gewurz. die ik ooit heb gedronken…. En dan mag jet het nog verkopen ook ! Gelegen op een stijl glooiende Grand Cru berg is dit de habitat van deze bijzondere wijn. Een overweldigende wijn met manden vol fruit en kruiden. S’Avonds een glas voor het slapen gaan en drie dagen later proef je het nog.  Pffff ook wel eens 1977 gedronken bij de familie, dat blijft je altijd bij.

Wine Enthousiast gaf de wijn 92/100 punten in de ranking.

  • Prijs per fles € 24,50

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 147,00

    Consumentenprijs

2015 Riesling 'organic' Grand Cru "Brand"

Riesling Grand Cru “Brand” komt van één van de beroemdste wijnhellingen uit de Elzas. Zwarte leisteen , Shistes, vormen hier de bovenlaag van de wijngaard en houden s’nachts de warmte vast in de wijngaard. Het vakmanschap van Arnaud doet de rest want hij oogst slechts 50% van de aanwezige druiven voor deze geselecteerde wijn. Dit kan ook zeer goed ouderen, alleen lukt mij dat nooit !

Wine Enthousiast gaf de wijn 90/100 punten in de ranking.

  • Prijs per fles € 24,50

    Losse flessen zijn alleen te koop aan de proeftafel van Eemnes

  • Prijs per doos € 147,00

    Consumentenprijs

Inschrijfformulier

Flessenpost

De Nieuwsbrief van de Wijnman

Blijf op de hoogte van de ontwikkelingen in de Wijnwereld van Arend Jan en schrijf je in.

Je kunt ieder moment weer uitschrijven

Als dank ontvang je de masterclass Chablis als e-book

logo la Source des Vins

Deze website maakt gebruik van 'cookies' om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.