Bourgogne Givry
Domaine de Besson
Bourgogne Givry Domaine de Besson ligt in het hart van het stadje Givry. Xavier en Guilemette Besson zijn de huidige derde generatie die op het domein werken en wonen. De familie heeft 8/9 hectare in bezit en behoort tot de betere wijnbedrijven in de streek. Naast de wijnen uit Givry beschikt de familie ook over een stukje wijngaard in de Beaune streek waar zij de Beaune Premier Cru maken. Domaine de Besson heeft de belangen van Laurent Parize in Poncey over genomen in 2022. Laurent heeft zijn bedrijf gestopt, omdat er geen opvolging is. Laurent heeft ons bij de familie Besson gebracht, waarvoor dank!
De wijnen van domaine de Besson
Givry "La Haut Colombier"
Givry 1er Cru - "Les Grandes Vignes
Beaune 1er Cru "Le Champ Pimont"
De Bourgogne Givry La Haut Colombier is een zogenaamde “Lieu Dit”. Dat wil zeggen dat de wijn net als een Premier Cru uit één omschreven wijngaard komt, waarbij de oogstrendementen laag worden gehouden. Veel “Lieu Dit’s” hebben dan ook de kwaliteot van een premier Cru, maar hebben nu eenmaal niet de status van premier Cru gekregen van de overheid.
Hier treffen we zo’n wijn. Voor iets minder gelde een heerlijke sappige en fruitige Pinot Noir, die aan alle kanten voldoet aan wat je mag verwachten van een Givry!
Deze Premier Cru van de familie is de wijngaard Les Grandes Vignes, de beroemde wijngaard van Laurent Parize, die wij jarenlang importeerden. De opbrengst wordt laag gehouden zodat er een geconcentreerde wijn ontstaat die een legering op houten vaten krijgt. 20% daarvan zijn nieuwe houten vaten de rest is 2, 3, 4 jaar oud hout om de wijn niet teveel naar hout te laten smaken. De wijn heeft veel diepgang, wat je meteen al merkt aan de geur. donkere rijpe kersen, soepel tanines, een wijn die je jong kunt drinken, maar ook rustig een aantal jaren in de kelder kan leggen.
Les Champs Pimont is een wijngaard even ten oosten van de stad Beaune. Beaune Premier Cru wordt over het algemeen gezien als zeer hoogwaardige wijnen, met name van de oostelijke wijngaarden. Een beroemde is Vigne Enfant Jesus van Bouchard waar kapitalen voor worden geboden. Deze wijn van Besson heeft ook zo’n status maar is minder bekend. Diepe en donkere wijn met veel aardse tonen en kracht. De wijn heeft gelegen op een combinatie van verschillende houten vaten en heeft een prachtige harmonie en smaak. Dit is er eentje voor de liefhebbers.
Le Histoire de Domaine de Besson
Nieuwe aanwinst sinds 2022: Xavier en Guillemette Besson uit Givry
Sinds het voorjaar van 2022 mogen wij met trots Xavier en Guillemette Besson verwelkomen als onze nieuwe leveranciers van Bourgogne Givry. Hun charmante domein ligt in het hart van de zuidelijke Bourgogne, waar passie voor wijn en respect voor traditie hand in hand gaan. Dit familiebedrijf wordt inmiddels geleid door de vierde generatie wijnmakers, en zoonlief staat al klaar om de fakkel als vijfde generatie over te nemen. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1930, en die decennia aan ervaring proef je terug in elke fles.
Lutte Raisonnée: Duurzame wijnbouw met verstand
Xavier en Guillemette werken volgens de principes van “Lutte Raisonnée”, een duurzame werkwijze waarbij chemische bestrijdingsmiddelen tot een minimum worden beperkt. In plaats van standaard ingrijpen, wordt er alleen gehandeld wanneer de natuur het écht vraagt. Deze rationele aanpak resulteert in gezonde druivenstokken, een rijke bodem en wijnen die puur en evenwichtig zijn.
Pinot Noir in de hoofdrol, Chardonnay als elegant bijspel
De Pinot Noir speelt een glansrol op het domein Besson. De wijnen zijn elegant, fruitig en typisch voor de streek Givry – een appellatie die steeds meer erkenning krijgt voor haar finesse. Daarnaast worden kleinere hoeveelheden Chardonnay geproduceerd, die bekendstaan om hun frisheid en verfijnde mineraliteit.
Een wijngaard met ziel en geschiedenis
Wanneer je het domein van de familie Besson bezoekt, voel je het meteen: hier wordt al bijna een eeuw lang met hart en ziel gewerkt. Elk perceel wordt met liefde onderhouden, elke druif met zorg geoogst. Deze toewijding proef je terug in hun wijnen – wijnen die spreken van geduld, traditie en passie voor het vak.
Medailles en Prijzen
Bourgogne Givry ligt even ten westen van de stad Chalons sur Saône. Domane de Besson behoort tot de beste wijnmakers uit de streek, wat ook wel blijkt uit de ellenlange medaillelijsten die de beroemde wijngids Le Guide Hachette hen al die jaren al toekent.
