Het wijnbedrijf ligt in het hart van de Elzas, in het dorpje Eguisheim. Vader Armand is nog steeds verantwoordelijk voor de productie van de Cremant d’Alsace, en dezev wordt over het algemeen beschouwd als één van de beste mousserende Elzaswijnen uit Eguisheim. Arnaud Baur zorgt als een vader voor zijn druivenstokken in de wijngaard, want hij plant zijn druivensoorten op de daarvoor best geschikte heuvelhellingen, met daarbij de juiste bodemsamenstelling per druivensoort. Elzaswijnen uit Eguisheim zijn juist door de ligging van het gebied en de wijngaarden zo bijzonder. De bescherming van de Vogezen in het westen van de streek zorgen voor een natuurlijke barrière voor de Elzas wijnen uit Eguisheim