Al bijna 40 jaar lang doorkruis ik Frankrijk. Van links naar rechts, van noord naar zuid, van dorp naar stad! Een leven lang in Frankrijk, het land waar ik jaren woonde! Altijd op zoek naar fijne wijnen van kleine en gedreven wijnmakers in het Franse land. Door de jaren heen hebben vele wijnliefhebbers zich aangesloten bij ons Wijn Inkoop Platform en zo genieten er steeds meer liefhebbers van goede wijn. Kijk hier naar “Een leven in Wijn”
Zelf wijn importeren met de Wijnman? Dat kan met ons Wijn Inkoop Platform Winesourcing.
Klik hier voor meer informatie
De Flessenpost
Schrijf je in en we houden je op de hoogte!
Titels & onderscheidingen Arend Jan de Wijnman
1993 CHEVALIER DU TASTEVIN
2023 COMMANDEUR DU TASTEVIN
La Confrèrie des Chevaliers du
Tastevin de Clos de Vougeot, Bourgogne
2017 CHEVALIER
de la Confrèrie de Saint Etienne – Alsace
2013 COMPAGNON DE BOUSSET
et Ambassadeur d’Honneur
Compagnons de Bousset – Auvergne
1987 VINOLOOG
Wijnacademie Nederland
1987 CONCOURS SOMMELIER
Sopexa Nederland – Finale
Bezoek ook de Wijnkennisbank voor weetjes uit de wijnwerel
Winesourcing Eefde Gorssel
Martijn Hulshof is sinds 1 Januari 2023 Winesouring Partner in het oosten van het land. Iedere tweede vrijdag van de maand kunnen jullie terecht aan zijn proefafel waar hij, synchroon met Laren, de geselecteerde wijnen laat proeven die ter inschrijving staan.
Voor bezoek Rijsseltweg 10 – 7211 EP Eefde
martijn@winesourcing.nl
Arend Jan de Wijnman is Wijnimporteur
Ik importeur wijnen uit Frankrijk. Op jonge leeftijd kom ik in aanraking met het Franse leven. Als negentien jarige ga ik werken in Saint-Tropez. De omgeving en de mensen geven een regelrechte onderdompeling in het ‘Joie de Vivre’ van Frankrijk. Hoe leuk kan het leven zijn! Ik werk in die tijd in de top Horeca van de Franse zuidkust. Saint Tropez is de basis, waar ik jarenlang terugkom om in het hoogseizoen weer aan de slag te gaan.
Zo ontstaat er een stevig en vrolijk netwerk van Franse vrienden, ondernemers, avonturiers en wijnmakers. Een netwerk dat zich nog altijd uitbreid. Vele wijnmakers worden vrienden voor het leven en openen deuren die voor anderen gesloten blijven en dus wordt ik gespecialiseerd wijnimporteur door de vele bezoeken en verblijven in het Franse land.
Het wijnvirus van Arend Jan de Wijnman
Als je lange tijd in het episch centrum van de wijn werkt kan het niet anders dan dat je voor de rest van je leven besmet raakt met het wijnvirus. Overigens geen onaangenaam virus omdat het nauwelijks overdraagbaar is.
Terug in het land van melk en kaas, waar men het gewoon is om Pinard uit pakken te drinken, neemt ik de beslissing om nooit meer slechte wijn te drinken. De motivatie om zelf wijn uit het Franse land te importeren is daarmee geboren. Alleen nog wijn drinken die ik zelf lekker vind, dat is het motto, en dan wordt je dus Wijnimporteur. Wijnspecialist wordt je dan natuurlijk niet zomaar, want naast de kennis van zaken is er ook een goed netwerk nodig. Dat is nu juist wat er in al die jaren in Zuid Frankrijk wordt opgebouwd.
Restaurant 't OUde Raadhuys"
In 1990 begint het avontuur in ‘T Oude Raadhuys” in Eemnes. Op dat moment is dit een veredelde bruine kroeg met een niet al te ingewikkelde menukaart. In twee jaar tijd transformeren wij de veredelde bruine kroeg naar een restaurant met allure en uitstraling. De eenvoudige kaart wordt vervangen door een kaart met Franse klassiekers en culinaire toppers. De wijnen komen dan natuurlijk al uit eigen import. Het is eigenlijk de eerste stap van een carrière in de wijn, die pas echt van start gaat als ik in 2001 het Restaurant verkoop en mij verder bezig ga houden met zijn voorkeur: WIJN
Arend Jan wordt Wijnspecialist
Na ruim tien jaar komt er een eind aan de inspiratie om een toprestaurant te runnen. Het restaurant wordt verkocht, maar de wijnverkoop gaat verder. De magische wijnkelder in Huizen speelt daarbij een belangrijke rol. Een oude kaasrijpingskelder is het decor van De Wijnman waar hij de proeftafel bouwt die nu nog steeds in gebruik is. De wanden worden rondom behangen met gordijnen van gebleekt katoen en in het midden van de kelder komt een lange, zelf getimmerde Proeftafel, waaraan vele liefhebbers plaatsnemen.
Muiden
Na de verkoop van het restaurant wordt er gezocht naar een nieuw onderkomen voor de Wijnimport omdat de kelders in Huizen worden verkocht. Muiden wordt de nieuwe standplaats omdat een bevriende architect zich in de wijnbusiness wil begeven. Een nieuwe uitdaging voor mij en de volgers. De rode loper wordt door Muiden uitgerold en de samenwerking in het nieuwe pand wordt feestelijk ingeluid door Joop Braakhekke, een oude vriend en inspirator van mij.
De samenwerking is succesvol, maar Muiden blijkt toch te ver weg te zijn voor de Gooise klandizie van de Wijnman. In de wintermaanden is Muiden uitgestorven en voor veel van de trouwe klanten is het net een brug te ver. Tijd voor terugkeer naar Het Gooi.
Winesourcing, Het inkoop Platform
Er is een nieuw wijnconcept geboren. WineSourcing; Het WijnInkoopPlatform voor liefhebbers van (Franse) wijn. Het lidmaatschap geeft toegang to het Platform, waarmee gezamenlijk wijnen worden ingekocht. Ga voor meer informatie naar de pagina Winesourcing.
De Proeftafel van Eemnes
Het enige wat WineSourcing nu nog nodig heeft is een plek om te proeven. Dit wordt de bestaande locatie op het industrieterrein van Eemnes waar de vermaarde proeftafel zijn nieuwe bestemming krijgt. De wijnen en uiteraard de proeftafel worden ingepakt en naar Eemnes verhuisd. Proeven maar. Naast het proeven van wijnen worden er masterclasses wijn gegeven, reizen, diners en lunches georganiseerd. Het is een plek geworden waar, onder het genot van een mooi glas wijn, contacten gelegd worden en vriendschappen ontstaan. Met WineSourcing is er een nieuw zakelijk en sociaal netwerk ontstaan. Kijk maar eens op de ledenpagina waar een aantal leden zich al hebben voorgesteld.
